Case study
Patrono: restoran na dlanu.
Vlastiti SaaS proizvod za vođenje ugostiteljskog objekta. Pregled poslovanja, financije, raspored smjena, food cost i HACCP evidencije, u pregledniku i na mobitelu.
- Tip
- Vlastiti proizvod · SaaS
- Platforma
- Web + mobitel
- Stack
- Next.js · PostgreSQL · Vercel
- Status
- U produkciji
Problem koji smo gledali izbliza
Naš tim dolazi iz ugostiteljstva, dostave i franšiznog managementa, pa problem nismo morali istraživati po anketama. Vlasnik ugostiteljskog objekta posao tipično vodi kroz Excel tablice, grupu za poruke za smjene i papirnati HACCP fascikl. Podaci postoje, ali su razbacani: koliko se stvarno zarađuje na kojem jelu i kako mjesec stoji, saznaje se prekasno.
Patrono smo izgradili kao odgovor: jedna platforma na kojoj vlasnik, voditelj smjene i osoblje rade u istom alatu, svatko sa svojim dozvolama.
Što smo izgradili
Platforma pokriva operativu i financije objekta, bez promjena u načinu rada i bez novog hardvera:
- Pregled poslovanja: vlasnik i voditelj u svakom trenutku znaju kako objekt stoji.
- Financije: ulazne fakture sa statusom plaćanja i dospijećem te mjesečni pregled spreman za računovođu.
- Raspored smjena: voditelj posloži tjedan, osoblje vidi svoju smjenu na mobitelu, odrađeni sati zbrajaju se sami.
- Food cost: normativi po jelu, trošak se računa iz ulaznih cijena, promjena cijene sastojka mijenja marže kroz cijeli meni.
- HACCP: temperature, prijem robe i rutine otvaranja po službenim obrascima, s vremenom i potpisom osobe, spremno za inspekciju.
- Imenik osoblja s dokumentima na jednom mjestu.
Integracije umjesto migracije
Ključna dizajnerska odluka: Patrono ne izrađuje račune. Spaja se na POS koji objekt već koristi i koji fiskalizira po hrvatskom pravilniku, pa uvođenje ne traži zamjenu hardvera ni promjenu blagajne. Promet s dostavnih platformi ulazi u isti pregled, s provizijama, pa se kanali napokon mogu usporediti.
Kako je građen
Patrono je Next.js aplikacija s PostgreSQL bazom na europskoj infrastrukturi, postavljena na Vercel. Radi kao PWA s push obavijestima, pa osoblje raspored i checkliste otvara s mobitela bez instalacije iz storea. Analitika je Plausible, bez kolačića i bez praćenja pojedinca, a podaci ostaju vlasništvo korisnika.
Proizvod razvijamo kontinuirano: modul za blagajnu i promet u realnom vremenu trenutno je u aktivnom razvoju.
Rezultat
34% → 26%
U partner lokalu Papoy Munch & Brunch u Zagrebu food cost modul spustio je udio troška hrane s 34% na 26%. Vlasniku i voditelju vratilo se preko 10 sati tjedno koje su prije trošili na administraciju kroz druge alate, a grupa za poruke za raspored i papirnati HACCP fascikl otišli su u povijest.
Kontakt
Gradite nešto slično?
Opišite nam projekt. Za manje projekte analizu i procjenu šaljemo unutar nekoliko dana, a za veće i kompleksnije opseg analize dogovaramo prema potrebama klijenta.